Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos de tercer grado que consumen alimentos con poco valor nutricional.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y del problema a los alumnos.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y los problemas que puede causar una mala alimentación.


• Planteamiento de preguntas generadoras: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía? ¿Qué nutrientes son necesarios para obtener energía?

Desarrollo:

• Distribución de materiales de investigación: libros, internet, etc.


• Formulación de hipótesis sobre cómo obtiene el cuerpo humano la energía y qué nutrientes son necesarios.


• Investigación individual y en grupos sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Registro de la información obtenida.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Elaboración de un mapa conceptual sobre los nutrientes necesarios para obtener energía.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y el impacto de los alimentos con poco valor nutricional.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y de los conceptos aprendidos.


• Planteamiento de preguntas para reflexionar sobre los alimentos que los alumnos consumen y su valor nutricional.

Desarrollo:

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