Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Nivel educativo: Secundaria 1º

Objetivo de aprendizaje (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Desconocemos sobre los hábitos saludables y cómo integrarlos en un proyecto de vida.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Planeación:

Sesión 1:
Tema: Introducción a la importancia de una alimentación saludable.

• Inicio (10 minutos):

  
  
  
  
  1. Presentación del tema y su relevancia para la salud.
  
  
  2. Realización de una lluvia de ideas sobre qué factores influyen en una alimentación saludable.
  
  
  
  



• Desarrollo (30 minutos):

  
  
  
  
  1. Exposición del profesor sobre los nutrientes esenciales y su función en el organismo.
  
  
  2. Realización de una actividad práctica en la que los alumnos analicen el contenido nutricional de diferentes alimentos.
  
  
  
  



• Cierre (10 minutos):

  
  
  
  
  1. Reflexión y discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y sus beneficios para la salud.
  
  
  2. Formulación de preguntas de investigación relacionadas con las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.
  
  
  
  

Sesión 2:
Tema: Relación entre consumo de alimentos ultraprocesados y enfermedades.

• Inicio (10 minutos):
  
  
  1. Retomar las preguntas de investigación planteadas al final de la sesión anterior.
  
  
  2. Realización de una a