Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Susana Espinosa- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1:
Objetivo de aprendizaje: Comprender que la alimentación está relacionada con las costumbres de la familia y los productos de consumo disponibles en la comunidad.
Duración: 45 minutos
Materiales: Imágenes de alimentos saludables y no saludables, papel y lápiz para cada alumno, póster o pizarra.
Desarrollo de la clase:
Introducción (5 minutos): Iniciar la clase preguntando a los alumnos acerca de sus comidas favoritas y por qué les gustan. Luego, plantear la pregunta: ¿Qué es una alimentación saludable?
Investigación (15 minutos): Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles diferentes regiones del país para investigar sobre las costumbres alimentarias y los productos de consumo disponibles en cada una. Los alumnos pueden utilizar libros, internet u otras fuentes de información para su investigación.
Presentación de resultados (15 minutos): Cada grupo presenta sus hallazgos sobre las costumbres alimentarias y los productos de consumo disponibles en su región asignada. Crear un póster o utilizar la pizarra para registrar la información relevante.
Reflexión y conclusiones (10 minutos): Guiar una discusión sobre las diferencias y similitudes entre las diferentes regiones del país en cuanto a la alimentación. Preguntar a los alumnos cómo creen que estas diferencias están relacionadas con las costumbres de sus familias y los productos de consumo disponibles en su comunidad.
Sesión 2:
Objetivo de aprendizaje: Comprender los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y proponer acciones para mejorar la alimentación.
Duración: 45 minutos
Materiales: Imágenes de alimentos ultraprocesados, papel y lápiz para cada alumno, póster o pizar