Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Elvira Rabanales- Pensamiento crítico
- Interculturalidad crítica
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo principal: Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
Introducción al tema: Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y los alimentos que conocen. Promover la participación activa de los estudiantes en la discusión.
Presentación del Plato del Bien Comer: Mostrar a los estudiantes una imagen o ilustración del Plato del Bien Comer y explicar brevemente los grupos de alimentos que lo componen.
Actividad de exploración: Organizar a los estudiantes en grupos pequeños y asignarles cada uno un grupo de alimentos del Plato del Bien Comer. Pedirles que investiguen sobre los alimentos de su grupo y anoten los nutrimentos que proporcionan.
Sesión 2 (45 minutos):
Repaso de la sesión anterior: Hacer una breve recapitulación de la información aprendida en la sesión anterior sobre los grupos de alimentos y los nutrimentos que proporcionan.
Actividad de indagación: Pedir a los estudiantes que elijan un día de la semana y registren en un diario de alimentación todos los alimentos que consumen en ese día. Luego, deben identificar los nutrimentos presentes en cada alimento y clasificarlos según los grupos del Plato del Bien Comer.
Reflexión grupal: Comentar en clase sobre las observaciones realizadas en el diario de alimentación. Discutir sobre la importancia de incluir alimentos de cada grupo en la dieta