Introducción al tema y planteamiento del problema

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y planteamiento del problema (45 minutos)

Objetivo: Introducir el tema de cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria y plantear el problema a resolver.

Actividades:

1. Presentar el tema a los alumnos mediante una breve introducción, explicando el concepto de cambios permanentes en los materiales.


2. Realizar preguntas disparadoras para generar reflexión y curiosidad en los alumnos, por ejemplo: ¿Qué sucede cuando cocinamos los alimentos? ¿Por qué los alimentos se descomponen con el tiempo?


3. Plantear el problema a resolver: ¿Cómo podemos describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura?

Recursos:

• Pizarra o papelógrafo para registrar las ideas y respuestas de los alumnos.


• Material audiovisual o imágenes para ejemplificar los cambios permanentes en los alimentos.

Sesión 2: Investigación y experimentación (45 minutos)

Objetivo: Realizar experimentos con alimentos y variación de la temperatura para comprender los cambios permanentes en los materiales.

Actividades:

1. Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles diferentes alimentos para que investiguen sobre su cocción y descomposición.


2. Proporcionar a cada grupo diferentes temperaturas (alta, media y baja) y solicitarles que realicen experimentos para observar cómo varían los cambios permanentes en los alimentos según la temperatura.


3. Durante el experimento, guiar a los alumnos para que registren sus observaciones y conclusiones.

Recursos:

• Alimentos variados (por ejemplo: huevo, pan, frutas, verduras, carne).


• Instrumentos de cocina