Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Proponer platillos para el consumo familiar en los que se incorporen alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Actividad de inicio: Presentar a los alumnos una variedad de alimentos regionales y de temporada. Indicarles que deberán indagar sobre las características nutricionales y beneficios para la salud de estos alimentos.


• Actividad de desarrollo: Organizar a los alumnos en grupos y asignarles un alimento regional para que investiguen. Deberán buscar información sobre sus características nutricionales y beneficios para la salud.


• Actividad de cierre: Cada grupo deberá presentar a sus compañeros la información recopilada sobre el alimento asignado.

Sesión 2:

• Actividad de inicio: Recordar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y presentarles diferentes platillos populares de la comunidad.


• Actividad de desarrollo: Organizar a los alumnos en grupos y asignarles un platillo para que investiguen. Deberán buscar información sobre los ingredientes utilizados, su valor nutricional y su costo.


• Actividad de cierre: Cada grupo deberá presentar a sus compañeros la información recopilada sobre el platillo asignado.

Sesión 3:

• Actividad de inicio: Repasar con los alumnos los conceptos de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Actividad de desarroll