Las propiedades extensivas e intensivas y los alimentos procesados

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Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Las propiedades extensivas e intensivas, como una forma de identificar sustancias y materiales de uso común, así como el aprovechamiento en actividades humanas.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis para diferenciar propiedades extensivas e intensivas, mediante actividades experimentales y, con base en el análisis de resultados, elabora conclusiones.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Secuencia didáctica: Las propiedades extensivas e intensivas y los alimentos procesados


Sesión 1:


Objetivo de aprendizaje: Los alumnos formularán hipótesis para diferenciar propiedades extensivas e intensivas, mediante actividades experimentales y, con base en el análisis de resultados, elaborarán conclusiones.


Duración: 45 minutos


Materiales:



  • Alimentos procesados de diferentes tipos.

  • Balanza.

  • Vaso de precipitados.

  • Agua.

  • Cuchillo.

  • Papel y lápiz.


Actividades:



  1. Introducción (5 minutos):



    • Presentar a los estudiantes el tema de las propiedades extensivas e intensivas y cómo estas se pueden utilizar para identificar sustancias y materiales de uso común.

    • Presentar el problema a abordar: los alimentos procesados y cómo las propiedades de estos pueden afectar nuestra salud.



  2. Experimento 1 - Propiedad Extensiva (15 minutos):



    • Explicar a los estudiantes qué es una propiedad extensiva y cómo se relaciona con la cantidad de materia.

    • Pedir a los estudiantes que elijan un alimento procesado y lo pesen en la balanza.

    • Anotar los resultados y discutir en grupo las conclusiones.



  3. Experimento 2 - Propiedad Intensiva (15 minutos):



    • Explicar a los estudiantes qué es una propiedad intensiva y cómo se relaciona con la calidad de la materia.

    • Pedir a los estudiantes que tomen una muestra del alimento procesado y la sumerjan en agua en el vaso de precipitados.

    • Observar y discutir los cambios en el alimento y anotar las conclusiones.



  4. Reflexión y conclusiones (10 minutos):



    • Pedir a los estudiantes que escriban en papel y lápiz sus conclusiones sobre las propiedades extensivas e intensivas de los alimentos procesados.

    • Invitar