Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Raúl Alfonso Torres
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase para Biología - Secundaria 1º


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema interdisciplinar: LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio:



    • Presentación del tema y objetivo de la clase.

    • Actividad motivadora: Realizar una encuesta sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y discutir los resultados en plenaria.

    • Generación de preguntas guía: ¿Qué consecuencias puede tener una mala alimentación? ¿Qué alimentos pueden causar enfermedades? ¿Cómo se relacionan las enfermedades con el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas?



  2. Desarrollo:



    • Sesión 1:

      • Investigación en grupos: Los alumnos investigarán sobre las enfermedades relacionadas con una mala alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

      • Análisis de datos: Los grupos compartirán sus hallazgos y se discutirá la correlación entre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas, y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión.



    • Sesión 2:

      • Experimentación: Los alumnos realizarán una actividad práctica para demostrar los efectos de una mala alimentación en un organismo modelo (por ejemplo, utilizando una planta o una muestra de saliva).

      • Registro de datos: Los alumnos reg