Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinaria: Atender al problema "Los alumnos aprenderán a calcular el número de calorías diarias que deben consumir de acuerdo a su actividad diaria".

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos. Registrar las respuestas en el pizarrón.


• Presentar el objetivo de la clase y su relación con la vida saludable.


• Mostrar una imagen de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles creen que son ricos en carbohidratos, proteínas o lípidos.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una lista de alimentos. Pedirles que investiguen qué nutrientes principales contienen cada uno y lo registren en una tabla.


• Cada grupo presentará sus resultados al resto de la clase y se contrastarán las respuestas.


• Explicar brevemente la importancia de cada uno de los nutrientes en el funcionamiento del cuerpo humano.

Cierre:

• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta diaria.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: que los alumnos registren durante dos días todos los alimentos que consumen.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisar brevemente la tarea asignada en la se