Introducción al tema y exploración de costumbres de la comunidad

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Sesión 1: Introducción al tema y exploración de costumbres de la comunidad

Objetivo de aprendizaje: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Duración: 45 minutos

Introducción (10 minutos):

• Iniciar la clase con una breve conversación sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo los hábitos alimentarios pueden afectar nuestra salud.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar a los estudiantes que van a explorar los riesgos de los hábitos alimentarios personales y familiares, así como las posibles alternativas para mejorar la alimentación.

Desarrollo (30 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes para identificar los alimentos que consumen regularmente y cuáles podrían considerarse ultraprocesados.


• Dividir a los estudiantes en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo de alimentos ultraprocesados, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.


• Cada grupo debe hacer una presentación breve sobre los riesgos que encontraron y cómo se relacionan con los hábitos alimentarios de su comunidad.

Cierre (5 minutos):

• Realizar una discusión en clase sobre las presentaciones de los grupos y destacar los riesgos más comunes que encontraron.


• Pedir a los estudiantes que re