Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Problema interdisciplinar: Aulas con muchos estudiantes

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y cuáles creen que les aportan más energía.


• Presentación del problema interdisciplinar: Aulas con muchos estudiantes y cómo puede afectar la alimentación adecuada de cada uno.

Desarrollo (30 minutos):

• Actividad de indagación: Organizar a los estudiantes en grupos de 4-5 personas y entregarles una lista de alimentos comunes.


• Cada grupo deberá investigar los nutrientes principales (carbohidratos, proteínas y lípidos) presentes en los alimentos asignados y registrar la información en una tabla.


• Fomentar la investigación, el debate y la búsqueda de información adicional en recursos disponibles (libros, internet, etc.).


• Cada grupo presentará al resto de la clase los resultados de su investigación y se abrirá un espacio para preguntas y discusión.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión en grupos: Los estudiantes deberán discutir y reflexionar sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación y su relación con la energía que proporcionan al cuerpo humano.


• Plenari