"Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos"

Plan de clase

Planeación de clase: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos"

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema transversal: Falta de hábitos para el cuidado de la salud.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo a los alumnos y revisión de tareas previas.


• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Preguntas iniciales para despertar el interés de los alumnos sobre los alimentos y su relación con la energía química.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

Sesión 1:

• Presentación de una breve introducción teórica sobre los carbohidratos y su función como fuente de energía.


• Realización de una actividad práctica: análisis de etiquetas de alimentos para identificar carbohidratos y calcular su aporte energético.


• Discusión en grupos para comparar los resultados obtenidos y compartir conclusiones.

Sesión 2:

• Presentación de una breve introducción teórica sobre las proteínas y su función como fuente de energía.


• Actividad práctica: experimento para medir el contenido de proteínas en diferentes alimentos.


• Análisis de los resultados obtenidos y discusión en grupos sobre la importancia de las proteínas en la dieta.

Sesión 3:

• Presentación de una breve introducción teórica sobre los lípidos y su función como fuente de energía.


• Actividad práctica: elaboración de un menú saludable que contenga alimentos ricos en lípidos.


• Discusión en grupos sobre los beneficios y riesgos de consumir lípidos en la alime