Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Jorge Rivero
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Identificar causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular un proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponiendo acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo el entorno familiar y comunitario.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema a atender de manera interdisciplinar: Alto consumo de comida chatarra en los alumnos


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre alimentación saludable y enfermedades relacionadas.

  2. Rubrica de evaluación para el proyecto de vida saludable.


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Dar la bienvenida a los alumnos y revisar los objetivos de la clase.

  • Realizar una breve lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y los problemas relacionados con el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Aplicar el cuestionario de conocimientos previos para identificar los conceptos que los alumnos ya dominan sobre el tema.


Desarrollo (30 minutos):



  • Exponer la información básica sobre los problemas de obesidad y diabetes relacionados con la dieta y el sedentarismo.

  • Presentar ejemplos de alimentos ultraprocesados y explicar los riesgos que conlleva su consumo frecuente.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen el contenido nutricional de algunos alimentos ultraprocesados utilizando las etiquetas de información nutricional.


Cierre (10 minutos):



  • Realizar una breve discusió