Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la carencia de expresión y apreciación de la cultura, las artes y el deporte como manifestaciones para la convivencia social.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio: Presentación del tema y establecimiento de los saberes previos de los alumnos sobre los alimentos. Realización de una lluvia de ideas en la que los estudiantes mencionen ejemplos de alimentos que conocen y su importancia en su dieta diaria.

Desarrollo: Introducción a los carbohidratos como fuente de energía química. Explicación de qué son los carbohidratos, sus diferentes tipos y su importancia en una dieta equilibrada. Utilización de recursos visuales y ejemplos prácticos para facilitar la comprensión.

Cierre: Actividad práctica en la que los alumnos diseñen un menú saludable basado en carbohidratos, utilizando alimentos de su contexto cultural. Puesta en común de los menús diseñados y reflexión sobre la importancia de incluir diferentes alimentos en una dieta balanceada.

Sesión 2:

Inicio: Recordatorio de la sesión anterior y revisión de los menús diseñados por los alumnos. Preguntas de reflexión sobre la importancia de los carbohidratos en la alimentación.

Desarrollo: Introducción a las proteínas como fuente de energía qu