Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de hipótesis y correlaciones: Los estudiantes deberán formular hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta y explicar la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

   
   



2. Presentación oral: Los estudiantes deberán realizar una presentación oral donde expongan sus conclusiones y reflexiones sobre las consecuencias de una alimentación inadecuada y el consumo de alimentos ultraprocesados.

   
   

Planeación de clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los conceptos relacionados con la alimentación y la salud.


• Presentar el objetivo de la clase y la importancia de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Desarrollo:

• Explicar el concepto de alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud.


• Realizar una actividad de clasificación de alimentos en función de su procesamiento.

Cierre:

• Reflexionar sobre las ventajas y desventajas de consumir alimentos ultraprocesados.


• Asignar la tarea de investigar sobre las enfermedades relacionadas