Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para la asignatura de Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable.

Instrumentos de evaluación formativa: 2

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la energía en el cuerpo humano.


• Presentar la pregunta del problema a resolver: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar?

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la investigación sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Proporcionar material de consulta (libros, internet, etc.) para que los alumnos investiguen sobre los carbohidratos y su importancia en la dieta.


• Guiar a los alumnos para que identifiquen los alimentos ricos en carbohidratos y los relacionen con la energía que aportan al cuerpo.

Cierre:

• Cada grupo debe presentar su investigación sobre los carbohidratos y su relación con la energía en el cuerpo.


• Realizar una síntesis en conjunto para reforzar los conceptos aprendidos y responder a la pregunta inicial.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar lo trabajado en la sesión anterior sobre los carbohidratos.


• Presentar la pregunta del problema a resolver: ¿Existen otras fuentes de energía química en los alimentos?

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la investigación sobre las proteínas como fuente de energía.


• Proporcionar material de consulta (libros, internet, etc.) para