Alimentación saludable y sus riesgos
Marco Antonio Lopez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Alimentación saludable y sus riesgos
Sesión 1: Introducción al tema y exploración del conocimiento previo
Objetivo: Los alumnos reconocerán la importancia de una alimentación saludable y su relación con los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Iniciar la clase con una sesión de lluvia de ideas sobre lo que los alumnos saben acerca de la alimentación saludable.
- Presentar una breve introducción sobre la importancia de una alimentación equilibrada y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Realizar una actividad grupal donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en saludables y no saludables.
- Concluir la sesión con una reflexión grupal sobre la importancia de elegir alimentos saludables y los riesgos de una dieta incorrecta.
Sesión 2: Características de una dieta correcta y costumbres de la comunidad
Objetivo: Los alumnos identificarán las características de una dieta correcta y analizarán las costumbres alimentarias de su comunidad.
Actividades:
- Presentar a los alumnos las características de una dieta correcta, como incluir variedad de alimentos y evitar los ultraprocesados.
- Realizar una actividad en grupos donde los alumnos investiguen y compartan las costumbres alimentarias de su comunidad.
- Realizar una puesta en común de los resultados de la investigación y fomentar la reflexión sobre la influencia de dichas costumbres en la alimentación saludable.
- Plantear una actividad de debate en la que los alumnos discutan las ventajas y desventajas de las costumbres alimentarias de su comunidad.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la aliment