Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Gabriel Campos
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Grado: Secundaria 3º


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema del alto consumo de alimentos chatarra.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos.

  2. Presentación oral sobre la relación entre la dieta y las actividades físicas.


Sesión 1:
Inicio: (10 minutos)



  • Presentar el tema: "Los alimentos como fuente de energía química" y explicar la importancia de una dieta saludable para mantenernos activos y saludables.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen diariamente y clasificarlos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realizar una breve actividad para evaluar los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema.


Desarrollo: (30 minutos)



  • Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos investiguen en libros o internet sobre los alimentos que contienen cada uno de estos nutrientes.

  • Cada grupo debe registrar la información obtenida y seleccionar un representante para compartir sus conclusiones con el resto de la clase.


Cierre: (10 minutos)



  • Realizar una discusión en grupo sobre las conclusiones obtenidas.

  • Reflexionar sobre cómo el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos pu