Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la mala alimentación

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio: 10 minutos

• Presentación del tema a través de una breve introducción sobre la importancia de la alimentación saludable y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación.


• Planteamiento de preguntas generadoras para motivar el pensamiento crítico: ¿Qué enfermedades están relacionadas con la mala alimentación? ¿Qué consecuencias puede tener la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta?

Desarrollo: 30 minutos

• Organización de grupos de trabajo.


• Asignación de tareas de investigación para que los alumnos indaguen sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y la incidencia de caries, hipertensión y otras enfermedades.


• Uso de recursos como libros, internet y artículos científicos para obtener información relevante.

Cierre: 10 minutos

• Puesta en común de los hallazgos de la investigación por parte de cada grupo.


• Elaboración de conclusiones preliminares sobre la importancia de una alimentación equilibrada y sus efectos en la salud.

Sesión 2:

Inicio: 10 minutos

• Repaso de las conclusiones preliminares de la sesión anterior.


• Planteamiento d