Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Desechos plásticos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas para que los alumnos mencionen alimentos que consumen regularmente.


• Plantear la pregunta disparadora: ¿Qué energía obtenemos de los alimentos que consumimos?

Desarrollo:

• Presentar los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicar las características y funciones de cada grupo alimenticio.


• Realizar actividades prácticas en las que los alumnos clasifiquen alimentos en los diferentes grupos.

Cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de consumir alimentos variados y equilibrados para obtener la energía necesaria.


• Asignar tarea para la siguiente sesión: investigar el aporte energético de tres alimentos diferentes.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar la tarea asignada y permitir que los alumnos compartan sus investigaciones.


• Realizar una tabla con los resultados obtenidos para comparar el aporte energético de los alimentos.

Desarrollo:

• Analizar cómo se relaciona el aporte energético de los alimentos con las actividades físicas personales.


• Explorar la importancia de una dieta saludable para tener suficiente energ