Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Desarrollo de la planeación:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una breve introducción sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Generar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué alimentos consideran que les proporcionan energía.

Desarrollo (35 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños.


• Asignar a cada grupo un tipo de alimento (carbohidratos, proteínas o lípidos).


• Pedir a los grupos que investiguen sobre ese tipo de alimento, incluyendo su estructura química, función en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos que lo contengan.


• Proporcionar recursos como libros, internet u otros materiales para que los alumnos realicen su investigación.


• Fomentar la colaboración entre los miembros del grupo y la búsqueda de información de manera crítica.

Cierre (5 minutos):

• Solicitar a cada grupo que presente brevemente la información obtenida sobre su tipo de alimento.


• Realizar una reflexión conjunta sobre la importancia de cada tipo de alimento y su relación con la energía química que necesitamos para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Retomar la reflexión realizada en la sesión anterior sobre la importancia de los al