Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de los desechos plásticos

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos y su relación con la energía del cuerpo humano.


• Introducción al problema de los desechos plásticos: ¿Cuál es su impacto en la salud humana y en el medio ambiente?

Desarrollo:

• Discusión en grupos pequeños sobre los diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su función en el cuerpo humano.


• Realización de una investigación en internet sobre los alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de un listado de alimentos en común en grupos pequeños.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre cómo se relaciona la ingesta de alimentos con la obtención de energía en el cuerpo humano.


• Conclusiones sobre el problema de los desechos plásticos y su relación con la alimentación.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación del tema anterior: Los alimentos como fuente de energía química.


• Debate sobre los pros y contras de los diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) en la alimentación diaria.

Desarrollo:

• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos analicen las e