Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinario a atender: Desechos plásticos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Planeación:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema a los alumnos: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los alimentos y su importancia en la dieta.


• Plantear el problema interdisciplinario a atender: "Desechos plásticos y su impacto en la alimentación saludable".

Desarrollo:

• Realizar una investigación guiada sobre los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Organizar a los alumnos en grupos y asignarles un grupo de alimentos para investigar y presentar a la clase.


• Promover la búsqueda de información en distintas fuentes y la discusión en grupo para contrastar y analizar la información encontrada.


• Fomentar la reflexión sobre la relación entre los alimentos y la dieta saludable, teniendo en cuenta el contexto y los saberes de pueblos y culturas.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por cada grupo.


• Promover la reflexión sobre la diversidad de alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.


• Plantear preguntas reflexivas para fomen