Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Aurora Ortega
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de falta de hábitos de alimentación saludable en los estudiantes.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: se aplicará al inicio de la primera sesión para obtener información sobre los conocimientos previos que los alumnos tienen sobre el tema de los alimentos y su importancia para el funcionamiento del cuerpo humano.



  2. Presentación oral: los alumnos deberán preparar una presentación oral en la última sesión para exponer lo que han aprendido sobre los alimentos como fuente de energía química y su importancia para la salud.




Planeación de clase:


Sesión 1: Introducción al tema y conocimientos previos.


Inicio:



  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia para el cuerpo humano.

  • Presentar el problema de la falta de hábitos de alimentación saludable en los estudiantes y su impacto en la salud.


Desarrollo:



  • Explicar los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.

  • Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


Cierre:



  • Aplicar el cuestionario de conocimientos previos para evaluar los conocimientos iniciales de los alumnos.

  • Reflexionar sobre la importancia de una a