Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Elizabeth Suarez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Atender al problema de mala alimentación y trastornos alimenticios como una moda adolescente.


Duración: 1 sesión de 50 minutos.


Fases de la clase:


Inicio:



  1. Saludo y revisión del objetivo de la sesión anterior.

  2. Actividad de motivación: Presentación de imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntas para reflexión (¿Qué consecuencias crees que puede tener el consumo excesivo de estos alimentos? ¿Qué enfermedades podrían estar relacionadas con una mala alimentación?).

  3. Introducción del tema: Explicación de la importancia de una alimentación saludable y los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


Desarrollo:



  1. Exposición de conceptos clave: nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar, grasas saturadas.

  2. Trabajo en grupos: Investigación sobre las enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas, y su correlación con la alimentación.

  3. Cada grupo debe presentar sus hallazgos y conclusiones al resto de la clase.

  4. Debate y reflexión grupal sobre las consecuencias de la mala alimentación y los trastornos alimenticios como una mo