Introducción y exploración del tema

Carlos Macias
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema interdisciplinar: BAJA EXPECTATIVA PROFESIONAL


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre


Enfoque: Pensamiento crítico y de Interculturalidad crítica


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Se evaluará el nivel de conocimiento de los alumnos sobre la diversidad de los alimentos y su importancia en una dieta saludable.



  2. Presentación oral: Los alumnos deberán exponer de manera creativa e interdisciplinar un menú saludable que tenga en cuenta los saberes de pueblos y culturas sobre los alimentos.




Planeación de clase:


Sesión 1: Introducción y exploración del tema


Inicio:



  • Presentar el problema de BAJA EXPECTATIVA PROFESIONAL y su relación con la elección de una dieta saludable.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que componen una dieta saludable.


Desarrollo:



  • Explicar los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realizar una investigación en grupos sobre la diversidad de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en diferentes culturas.

  • Cada grupo deberá presentar un breve informe sobre los alimentos investigados.


Cierre:



  • Reflexionar sobre la diversidad de alimentos presentes en diferentes culturas y su importancia en una dieta saludable.

  • Asignar la tarea de investigar sobre los sabe