Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Nidya Curiel
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Metodología: Aprendizaje por indagación


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Problemática interdisciplinar: Desconocimiento del proceso de obtención de energía del cuerpo humano a partir de los nutrientes.


Duración de la clase: 1 sesión de 50 minutos


Fases de la clase:


Inicio:



  1. Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  2. Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de la energía en el cuerpo humano y los alimentos que consumimos para obtenerla.

  3. Planteamiento de la problemática interdisciplinar: Desconocimiento del proceso de obtención de energía del cuerpo humano a partir de los nutrientes.


Desarrollo:



  1. Organización de los alumnos en equipos de trabajo.

  2. Investigación guiada: Cada equipo realizará una investigación sobre uno de los nutrientes energéticos (carbohidratos, proteínas y lípidos).

  3. Los equipos deberán:

    • Definir el nutriente asignado y su función en el organismo.

    • Identificar los alimentos que contienen ese nutriente.

    • Investigar cómo el cuerpo obtiene energía de ese nutriente.

    • Analizar cómo se distribuye y utiliza esa energía en el cuerpo humano.



  4. Los alumnos podrán utilizar libros de texto, dispositivos electrónicos u otras fuentes confiables para obtener la información necesaria.

  5. Durante el desarrollo de la investigación, el profesor dará orientación y resolverá dudas que puedan surgir.


Cierre:



  1. Puesta en común de los resultados de