Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática interdisciplinar: Desconocimiento de los diferentes productos alimentarios de nuestro país.

Duración: 1 sesión de 50 minutos.

Fases de la clase:

Inicio (10 minutos):

1. Presentar el tema de la clase: Los alimentos como fuente de energía química y su importancia en una dieta saludable.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y los beneficios que aportan.


3. Plantear la problemática: El desconocimiento de los diferentes productos alimentarios de nuestro país y su importancia en una dieta saludable.

Desarrollo (30 minutos):

1. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes productos alimentarios típicos de su país.


2. Solicitar a los grupos que investiguen sobre los nutrientes presentes en esos alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su importancia en una dieta equilibrada.


3. Pedir a los grupos que diseñen un menú saludable utilizando los alimentos investigados, considerando las necesidades nutricionales diarias.


4. Facilitar el acceso a materiales de consulta, como libros, internet o recursos audiovisuales.


5. Supervisar y orientar el trabajo de los grupos, fomentando la participación de todos los alumnos.

Cierre (10 minutos):

1. Cada grupo presenta su menú saludable y explica los nutrientes presentes en los alimentos seleccionados.


2. Promover la reflexión gr