Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Guadalupe Otero
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo: El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema del consumo excesivo de alimentos irritantes


Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre alimentación y enfermedades relacionadas.

  2. Informe de investigación sobre los efectos en la salud de los alimentos ultraprocesados.


Sesión 1: Inicio



  • Presentación del tema y del objetivo de la clase.

  • Realización del cuestionario de conocimientos previos.

  • Debate en grupo sobre las respuestas del cuestionario y las experiencias personales relacionadas con la alimentación y las enfermedades.

  • Introducción al concepto de alimentación saludable y sus beneficios.


Sesión 1: Desarrollo



  • Formación de grupos de trabajo.

  • Investigación guiada sobre los efectos de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.

  • Recopilación de información a través de fuentes confiables.

  • Análisis y discusión de los datos recopilados.

  • Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Sesión 1: Cierre



  • Presentación de las hipótesis formuladas por cada grupo.

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