Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos, e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de desinformación de la importancia y función de los alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y cómo creen que les proporcionan energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Introducir el concepto de nutrimentos y su importancia en la alimentación.


• Explicar los diferentes tipos de nutrimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos que contengan estos nutrimentos y los clasifiquen en una tabla.

Cierre (10 minutos):

• Reflexionar sobre lo aprendido y cómo los diferentes nutrimentos aportan energía al cuerpo humano.


• Plantear preguntas para la siguiente sesión que involucren la relación entre los nutrimentos y la energía en el cuerpo.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Retomar las preguntas planteadas en la sesión anterior y pedir a los alumnos que compartan sus respuestas.


• Presentar el problema de desinformación sobre la importancia y función de los alimentos.

Desarrollo (30 minutos):

• Realizar una investigación guiada en grupos sobre la importancia y función de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el cuerpo humano.


• Cada grupo deberá buscar información en fuentes confiables y elabora