Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática interdisciplinar: Manejo de las emociones.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumimos y su relación con la energía química.


• Introducción del concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Explicación sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.

Fase 2: Desarrollo

• División de los alumnos en grupos de trabajo.


• Asignación de una investigación sobre los diferentes tipos de carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos.


• Cada grupo deberá investigar sobre la función y beneficios de dichos nutrientes para el organismo.


• Uso de recursos como internet, libros de química y nutrición para la investigación.


• Los alumnos deberán recopilar la información y preparar una presentación para compartir con el resto de la clase en la siguiente sesión.

Fase 3: Cierre

• Presentación de los grupos sobre los resultados de su investigación.


• Análisis y discusión de la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


• Reflexión sobre los impactos de la deficiencia de estos nutrientes en la salud.


• Debate sobre cómo manejar las emociones relacionadas con la alimenta