Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Laura García
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1:
Objetivo de aprendizaje: Comprender las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.
Duración: 45 minutos
Actividad 1 (10 minutos): Introducción al tema
- Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre qué creen ellos que es una alimentación saludable.
- Anotar las respuestas en el pizarrón y generar una discusión inicial sobre la importancia de la alimentación para la salud.
Actividad 2 (20 minutos): Características de una dieta correcta
- Repartir a cada alumno una copia de una pirámide alimentaria o una guía de alimentación saludable.
- En grupos pequeños, los alumnos deben analizar la pirámide o guía y discutir las características de una dieta correcta.
- Cada grupo debe compartir con el resto de la clase las conclusiones a las que llegaron.
Actividad 3 (15 minutos): Costumbres alimentarias de la comunidad
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos más consumidos en la comunidad.
- Anotar las respuestas en el pizarrón.
- Discutir en conjunto qué tipo de alimentos son saludables y cuáles no lo son.
- Reflexionar sobre cómo las costumbres alimentarias pueden influir en la salud de las personas.
Sesión 2:
Objetivo de aprendizaje: Conocer los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y proponer acciones para mejorar la alimentación.
Duración: 45 minutos
Actividad 1 (10 minutos): Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Realizar una breve exposición sobre qué son los alimentos ultraprocesados y los riesgos que implican para la salud.
- Mostrar ejemplos de alimentos ultraprocesados y analizar sus ingredientes y etiquetas nutricionales.
Actividad 2 (20 minutos): Acciones para mejorar