Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Tema: Elaboración de tamales como un proceso tecnológico utilizando materiales locales y sustentables.

Objetivo (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los materiales utilizados en la elaboración de tamales.


• Discusión sobre la importancia de utilizar materiales locales y sustentables.

Desarrollo:

• Investigación en grupos sobre los diferentes materiales utilizados en la elaboración de tamales y su origen.


• Análisis de los procesos técnicos necesarios para transformar los materiales en masa de tamal.


• Elaboración de un mapa conceptual sobre los materiales y procesos técnicos.

Cierre:

• Presentación de los mapas conceptuales por parte de cada grupo.


• Reflexión grupal sobre la importancia de conocer el origen y características de los materiales utilizados en la tecnología de los tamales.


• Tarea: Investigar sobre la historia de los tamales en México.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Introducción al tema de la comunidad en la elaboración de tamales.


• Discusión sobre cómo se relaciona la comunidad con los materiales y procesos técnicos de los tamales.

Desarrollo:

• Realización de una visita a una comunidad local que se dedique a la elaboración de tamales. Los alumnos podrán observar y pregunt