Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Karla Garcia
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una


Fases:



  1. Inicio:



    • Presentación del tema: Se inicia la clase presentando el tema "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados". Se motiva a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de la alimentación en la prevención de enfermedades y se plantea la problemática de la falta de conocimiento sobre los aportes calóricos de los alimentos.

    • Actividad introductoria: Se les pide a los alumnos que realicen una lista de alimentos que consideran que son saludables y otra lista de alimentos que consideran poco saludables. Luego se les pregunta qué consecuencias pueden tener en la salud el consumo excesivo de alimentos poco saludables.



  2. Desarrollo:



    • Investigación: Se forman equipos de trabajo y se asigna a cada equipo un grupo de alimentos, como por ejemplo: alimentos procesados, alimentos ultraprocesados, alimentos ricos en sal, alimentos ricos en azúcar y alimentos ricos en grasas saturadas. Cada equipo debe investigar y recopilar información sobre los aportes calóricos y los posibles efectos en la salud de consumir en exceso estos alimentos.

    • Análisis de datos: Los equipos presentan sus investigaciones y se promu