Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de los alumnos que no conocen la importancia de conocer el aporte calórico de los alimentos.

Fases de cada sesión:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema de la clase y el objetivo a los alumnos.


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y las consecuencias de una mala alimentación.


• Mostrar a los alumnos una lista de alimentos ultraprocesados y preguntarles si conocen sus ingredientes y aportes nutricionales.


• Generar una pregunta guía para la investigación: "¿Cómo afecta el consumo de alimentos ultraprocesados a nuestra salud?".

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.


• Proporcionar a cada grupo una lista de alimentos ultraprocesados y sus etiquetas nutricionales.


• Pedir a los grupos que investiguen sobre los ingredientes y aportes nutricionales de los alimentos asignados.


• Guiar a los alumnos en la búsqueda de información en fuentes confiables y en la interpretación de los datos obtenidos.


• Fomentar el debate y la discusión entre los grupos sobre las consecuencias de consumir estos alimentos.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizada