Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

JOSÉ MANUEL ANGEL PÉREZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Objetivo (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de que el 80% de las familias tienen prácticas inadecuadas de alimentación y poco consumo de vegetales.


Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Presentar el problema de la falta de consumo de vegetales en las familias.


Desarrollo:



  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación para investigar.

  • Proporcionar recursos como libros, internet o material audiovisual para que los alumnos investiguen sobre las causas y consecuencias de la enfermedad asignada.

  • Fomentar el trabajo en equipo y la discusión de los resultados obtenidos.


Cierre:



  • Cada grupo presenta sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase.

  • Realizar una reflexión conjunta sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades relacionadas.


Sesión 2:
Inicio: