Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Interdisciplinaridad: Atender al problema "NADA"

Enfoque: Inclusión y igualdad de género

Sesión 1

Inicio (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y presentación del objetivo de la clase.


• Pregunta disparadora: ¿Sabes cuáles son los componentes principales de los alimentos que consumimos?

Desarrollo (30 minutos):

• Realización de una lluvia de ideas con los alumnos sobre los componentes de los alimentos.


• Presentación de conceptos básicos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Ejemplos de alimentos ricos en cada uno de estos componentes.


• Realización de una actividad práctica: los alumnos deberán analizar el contenido nutricional de diferentes alimentos y clasificarlos en base a sus componentes principales.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión final sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuente de energía química en los alimentos.


• Asignación de actividades para la siguiente sesión.

Sesión 2

Inicio (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y recordatorio del objetivo de la clase.


• Pregunta disparadora: ¿Qué sabes sobre las vitaminas y minerales? ¿Cuál crees que es su importancia en nuestra alimentación?

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de conceptos sobre las vitaminas y minerales y su importancia para el funcionamiento del cuerpo humano.


• Ejemplos de alimentos r