Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo (PDA): Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a atender: Alimentos y bebidas nutritivas

Enfoque: Vida saludable y Artes y experiencias estéticas

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica

Sesión 1 (Introducción):

• Actividad de inicio: Realizar una lluvia de ideas sobre el concepto de alimentos procesados y ultraprocesados. Anotar las respuestas en el pizarrón.


• Presentación del tema: Explicar a los alumnos qué son los alimentos procesados y ultraprocesados, y cómo su consumo puede afectar la salud y el ambiente.


• Actividad de desarrollo: Realizar una actividad grupal donde los alumnos investiguen ejemplos de alimentos procesados y ultraprocesados y sus impactos en la salud y el ambiente.


• Actividad de cierre: Comentar en grupo las conclusiones obtenidas y plantear preguntas para reflexionar sobre el tema.

Sesión 2 (Prácticas alimentarias saludables):

• Actividad de inicio: Realizar una actividad práctica donde los alumnos preparen una lista de alimentos saludables y sostenibles que pueden reemplazar a los alimentos procesados y ultraprocesados.


• Actividad de desarrollo: Organizar una degustación de alimentos saludables que los alumnos hayan traído de sus casas. Discutir en grupo los beneficios de estos alimentos para la salud y el ambiente.


• Actividad de cierre: Reflexionar en grupo sobre la importancia de adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles y e