Alimentación saludable y factores de riesgo

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y factores de riesgo

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la problemática (45 minutos)

• Presentar el tema de la alimentación saludable y sus implicaciones para la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre las características de una dieta correcta.


• Exponer casos de desnutrición y sobrepeso en la comunidad.


• Formular preguntas de investigación para indagar sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y los trastornos de la alimentación.

Sesión 2: Investigación sobre alimentación saludable y riesgos (45 minutos)

• Organizar a los alumnos en grupos y asignarles una pregunta de investigación relacionada con los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Proporcionar recursos (libros, internet, materiales audiovisuales) para que los alumnos investiguen y recojan información sobre su pregunta.


• Cada grupo deberá presentar sus hallazgos y conclusiones al resto de la clase.

Sesión 3: Los trastornos de la alimentación (45 minutos)

• Introducir los trastornos de la alimentación: anorexia y bulimia.


• Explicar las causas y los riesgos asociados a estos trastornos.


• Anal