Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Arcadia San Juan
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA):



  • Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de mala alimentación de los adolescentes


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio:



  • Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Realización de una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.

  • Planteamiento de preguntas disparadoras para motivar el interés de los estudiantes.



  1. Desarrollo:
    Sesión 1:



  • Distribución de material de apoyo sobre nutrientes y enfermedades relacionadas con la alimentación.

  • Explicación de los conceptos básicos sobre nutrientes y su importancia en el organismo.

  • Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos ricos en nutrientes y los clasifiquen en grupos.

  • Debate y reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada.


Sesión 2:



  • Introducción al concepto de alimentos ultraprocesados.

  • Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar ingredientes perjudiciales para la salud.

  • Trabajo en grupos para investi