Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinaria: Atender al problema del reciclaje

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema a través de una pregunta: "¿Sabías que los alimentos que consumes a diario son una fuente de energía química para tu cuerpo? ¿Sabes qué tipos de alimentos son importantes para obtener esa energía?"


• Realización de una lluvia de ideas en el grupo sobre los alimentos que conocen y su relación con la energía en el cuerpo.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación del tema: Los diferentes tipos de nutrientes presentes en los alimentos y su clasificación en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad práctica para identificar los alimentos que contienen cada tipo de nutriente. Los alumnos trabajarán en parejas y se les proporcionará una lista de alimentos para que los clasifiquen según su contenido nutricional.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión y reforzamiento de los conceptos aprendidos: ¿Por qué crees que es importante consumir una dieta equilibrada que contenga estos tres nutrientes? ¿Qué impacto crees que tendría una deficiencia en alguno de ellos?

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recordatorio del tema de la sesión anterior y de los conceptos aprendidos.


• Presentación del problema del reciclaje: ¿Sabías que muchos de