Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Problema del reciclaje.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Realizar una encuesta sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes.


• Presentar el objetivo de la clase y dar una breve introducción sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía para el cuerpo humano.

Fase de desarrollo:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos y sus componentes.


• Introducir los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos que contengan cada uno de estos nutrientes.


• Realizar una pequeña investigación en grupos para encontrar información sobre la función de cada nutriente en el cuerpo humano.

Fase de cierre:

• Compartir los resultados de la investigación en grupos y discutir sobre la importancia de los nutrientes en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre el valor nutricional de los alimentos que consumen diariamente.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Revisar la tarea asignada en la sesión anterior.


• Realizar una breve introducción sobre el problema del reciclaje y su importancia para el cuidado del medio ambiente.

Fase de desarrollo:

• Realizar una actividad de clasificación de alimentos según su valor nutricional y su con