Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Reciclaje

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema a través de una pregunta: "¿De qué manera obtenemos energía para realizar nuestras actividades diarias?"


• Realización de una tormenta de ideas con las respuestas de los alumnos.


• Explicación de la importancia de los nutrientes en la obtención de energía.

Desarrollo (30 minutos):

• División de los alumnos en grupos.


• Cada grupo investigará sobre un nutriente específico (carbohidratos, proteínas o lípidos) y cómo se obtiene energía a partir de él.


• Uso de recursos como libros de texto, internet y material de laboratorio para la investigación.


• Registro de la información obtenida en un mapa conceptual o esquema.

Cierre (10 minutos):

• Presentación de los resultados de la investigación por parte de cada grupo.


• Discusión en clase sobre las similitudes y diferencias encontradas en relación a los diferentes nutrientes.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Realización de una dinámica de reciclaje para introducir el tema interdisciplinario.


• Reflexión sobre la importancia del reciclaje y su relación con la alimentación.

Desarrollo (30 minutos):

• Actividad práctica: cada grupo investigará sobre alimentos que contengan los nutrientes estudiados en