Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Reciclaje.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema de la clase y el objetivo que se pretende alcanzar.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y su importancia en nuestra alimentación.


• Mostrar imágenes de diferentes platos de comida de distintas culturas y discutir sobre la diversidad alimentaria.

Desarrollo:

• Realizar una investigación guiada sobre los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Organizar a los estudiantes en grupos y asignarles un tipo de alimento.


• Cada grupo deberá investigar sobre las propiedades, fuentes, beneficios y cantidad recomendada de consumo de su tipo de alimento.


• Los estudiantes tendrán que recopilar la información en un cuadro comparativo y presentarla al resto de la clase.

Cierre:

• Realizar una síntesis de la información presentada por los grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de una dieta balanceada que incluya todos los tipos de alimentos.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: diseñar un menú saludable que incluya carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar la tarea asignada en la sesión anterior.


• Pedir a los estudiantes que compartan sus menús saludables en grupos y los analicen en busca de equilibrio y d