Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Sesión 1:

Objetivo de aprendizaje:

• Indagar sobre los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.

Actividades:

1. Inicio (10 minutos)

• Dar la bienvenida a los alumnos y recordarles el tema de la alimentación saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y hábitos de alimentación que consideran saludables.


• Presentar el problema principal: "El entorno en el que vivimos no nos permite tener hábitos de alimentación saludables y esto puede afectar nuestra salud".

2. Desarrollo (25 minutos)

• Explicar a los alumnos que realizarán una investigación sobre los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares.


• Formar grupos de trabajo y proporcionarles recursos como libros, revistas, computadoras, etc. para que investiguen sobre los posibles riesgos de una alimentación poco saludable.


• Orientar a los alumnos para que investiguen sobre enfermedades como diabetes, hipertensión y colesterol elevado, y cómo están relacionadas con la mala alimentación.

3. Cierre (10 minutos)

• Pedir a cada grupo que comparta brevemente los resultados de su investigación.


• Reflexionar en grupo sobre la importancia de tener una alimentación saludable y los posibles riesgos de no tenerla.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre las alternativas disponibles en su localidad para mejorar la alimentación y prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Sesión 2:

Objetivo de aprendizaje:

• Proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad y en las prácticas de higiene relacionadas co