Alimentación saludable en la comunidad
Nancy García
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Artes y experiencias estéticas
Plan de clase
Secuencia didáctica: Alimentación saludable en la comunidad
Sesión 1:
- Presentación del tema: Se inicia la clase con una lluvia de ideas sobre qué entienden los alumnos por alimentación saludable y se anotan sus respuestas en el pizarrón.
- Indagación inicial: Se les pide a los alumnos que nombren algunos alimentos que consideren saludables y se les pregunta por qué creen que lo son. Se busca que los estudiantes reflexionen sobre las características de una dieta correcta.
- Actividad práctica: Se les proporciona una lista de alimentos y se les pide que los clasifiquen en alimentos saludables y alimentos no saludables, argumentando sus elecciones.
- Reflexión final: Se hace una puesta en común de las clasificaciones realizadas por los alumnos y se discute la importancia de llevar una alimentación saludable.
Sesión 2:
- Introducción al tema: Se muestra a los alumnos imágenes de diferentes platillos regionales y se les pide que identifiquen los alimentos que aparecen en cada uno.
- Investigación guiada: Los alumnos se organizan en grupos y se les asigna un platillo regional para investigar. Deben identificar los alimentos que lo componen y las características nutricionales de cada uno.
- Presentación de resultados: Cada grupo presenta su investigación al resto de la clase, mencionando los alimentos que componen el platillo y por qué se considera una opción saludable.
- Reflexión final: Se reflexiona sobre la importancia de incorporar alimentos regionales y de temporada en la alimentación diaria.
Sesión 3:
- Reflexión inicial: Se les pide a los alumnos que mencionen algunos alimentos ultraprocesados que consumen en su comunidad y se les pregunta si son conscientes de los