Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Se abordará el problema de cómo los compuestos químicos de los alimentos afectan de algún modo nuestro rendimiento físico y intelectual en el periodo de vida.

Fases de cada sesión:

1. Inicio:

• Presentación del tema a través de una pregunta problematizadora: "¿Cómo nos afectan los alimentos en nuestro rendimiento físico e intelectual?"


• Actividad motivadora: Se les mostrará a los alumnos una serie de imágenes de alimentos variados y se les pedirá que identifiquen cuáles pueden ser fuentes de carbohidratos, proteínas y lípidos. Luego se les preguntará si creen que estos alimentos pueden influir en su rendimiento diario.

2. Desarrollo:

• Los alumnos formarán equipos de trabajo y se les proporcionará material de consulta como libros, internet y videos relacionados con la temática.


• Cada equipo deberá investigar sobre la función de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el organismo, así como las vitaminas, minerales y agua simple potable. Deberán realizar una síntesis de la información recopilada.


• Posteriormente, se realizará una puesta en común donde cada equipo presentará sus hallazgos y se abrirá un espacio de discusión y reflexión sobre la importancia de estos nutrientes en nuestro cuerpo.

3. Cierre:

• Se realizará una actividad práctica donde los alumnos deberán c