Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Itzel Gómez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema a atender: Consumo excesivo de alimentos chatarra en alumnos


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una


Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Los estudiantes deberán responder preguntas sobre alimentación saludable y consecuencias de una mala alimentación.



  2. Presentación oral: Los estudiantes deberán exponer una investigación sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, utilizando datos e información relevante.




Sesión 1:


Inicio:



  • Repaso de conceptos básicos sobre alimentación saludable y consecuencias de una mala alimentación.

  • Presentación del problema: Consumo excesivo de alimentos chatarra en alumnos.

  • Planteamiento de preguntas de investigación: ¿Cuáles son las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta? ¿Existe una correlación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y enfermedades como la caries e hipertensión?


Desarrollo:



  • Formación de grupos de trabajo.

  • Investigación en grupo: Los estudiantes deberán buscar información sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y enfe