Introducción y análisis del problema
Aixa Vasquez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción y análisis del problema (45 minutos)
Objetivo: Que los alumnos comprendan la importancia de una alimentación saludable y establezcan relaciones entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los problemas asociados como el sobrepeso y la obesidad.
Secuencia didáctica:
Inicio (5 minutos)
- Saludo y motivación: Pregunta a los alumnos si saben qué es una alimentación saludable y si han escuchado hablar de los alimentos ultraprocesados.
Desarrollo (30 minutos)
Actividad 1: Lluvia de ideas (10 minutos)
- Pide a los alumnos que mencionen qué tipos de alimentos creen que son saludables y cuáles podrían ser ultraprocesados. Anota sus respuestas en el pizarrón.
Actividad 2: Análisis de etiquetas (20 minutos)
- Entrega a cada alumno una etiqueta de algún alimento ultraprocesado. Pide que observen los ingredientes y el contenido nutricional.
- Guía una discusión preguntando: ¿Cuáles son los ingredientes más comunes en estos alimentos? ¿Qué componentes tienen en exceso? ¿Qué problemas de salud podrían causar?
Cierre (10 minutos)
- Reflexión y conclusión: Pide a los alumnos que compartan sus reflexiones sobre el tema y cómo creen que afecta a su salud. Concluye destacando la importancia de una alimentación saludable y el riesgo que representan los alimentos ultraprocesados.
Sesión 2: Consecuencias y alternativas de una alimentación no saludable (45 minutos)
Objetivo: Que los alumnos analicen las consecuencias de una alimentación no saludable y conozcan alternativas para mejorar su dieta.
Secuencia didáctica:
- Inicio (5 minutos)
- Recapitulación: Pregunta a los alumnos qué recordaron de la sesión anterior so