Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fases de la clase:

Sesión 1 (50 minutos)

Inicio:

• Saludo a los alumnos y revisión de la clase anterior sobre los nutrientes esenciales.


• Planteamiento del problema: "¿Qué consecuencias puede tener una dieta con exceso de sal, azúcar y grasas saturadas en nuestra salud?"

Desarrollo:

• Presentación de una breve introducción teórica sobre los efectos negativos de una dieta desequilibrada.


• Formación de grupos de trabajo.


• Actividad de indagación: cada grupo deberá realizar una investigación sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados (por ejemplo, caries o hipertensión).


• Los grupos deberán recopilar información sobre las causas de la enfermedad, los factores de riesgo y la relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación de cada grupo.


• Reflexión en conjunto sobre las conclusiones obtenidas y las posibles soluciones para prevenir estas enfermedades.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: cada alumno deberá elaborar un cartel informativo sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 2 (50 minutos)